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                公司新闻

                食品包装具有的意义

                作者: 添加时间:2017-04-19 09:25:39 浏览:


                核心提示:食品在加工、贮存和运输的过程ξ中,对食品的营养成分是会有不同程度的影响,而采取包【装措施,目的是要控制和调剂这些不←利因素对
                 

                    食品在加工、贮存和运输的过程中,对食品的营养成分是会有不同程度的影响,而采取包装措施,目的是要控制和调剂这些不利因素对食「品的损害。包装所※能控制的因素,如光线(主要是紫外线)的照射、氧▆气的浓度、湿度的变╲化、热传导、食品中某些成分的①扩散、外界对食品的物理机械损伤和昆虫微生物的侵ω 袭等。
                 
                 
                    对食品进行妥善的包装.将会给◆生产者、贮运者、销售经营者和消◎费者带来很大的方便和利益。概括而言,食品︾包装可达到以下几方面的直接效果。
                 
                 
                 
                    (1)保护食品质量,防止食品变质卐
                 
                    通过科学而合理的选用包装材料和包装技术方法,将食品与周围环◤境隔开,从而排除了环境因素(氧、湿度、光线、温度和微△生物)对禽品的影响,避免食品发←生物理的和化学的变化,保证食品在流通过程中的质量稳定,延长食品的货架寿命和贮存【期。
                 
                 
                 
                    (2)防止食品受外界微生物和污物的污染
                 
                    食品从生产厂出厂直至消费者手里,所经历的过程和流通环节是很复↓杂的,受到污染的机会是很多的。最可怕的是受到致病细苗如梭状芽抱杆菌和肉毒杆菌等的二次污染,将会引起消费者的食物中毒。因此,合理和卫生的包装,完全可■能消除外界污染的可能性。
                 
                 
                 
                    (3)使食品生产更加合理化和节省劳力
                 
                    食品包装已日趋于机械化和自动化。这不ㄨ仅可以节省劳力,同时也减少包装操作过程的♂污染可能性,并提高生产效率。同时,机械化和自动化生产所生产出来的包装食品,较之人工操作的更加均一化ぷ和规格化,这给运输包装结构设计提供了有利条件,也使运输和仓储〗的标准化提供有利条件。
                 
                 
                 
                    (4)促进并改善食品流通和经营管理的合理化和计划化
                 
                    生鲜食品《如果@ 蔬和新鲜鱼肉等》经过包装,可以延长其贮存期限,从而为远距离运输提供了可能性,扩大了生鲜□食品:的销售经营︻范围,产生了很大的经济效益和社会效益,促进了食品经营〇的计划化。
                 
                 
                 
                    (5)提高商品价值食品经过科学合理的包装,加以适当→的包装装演设计,给消费者以营养感、美味感、卫生感和安全感▲,从而提高了食品的价值,有力地促进了食品的销『售。

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